12月11日—16日，杭州2018年第14届FINA游泳锦标赛（25米）在杭州奥体中心举行。我校旅游学院酒店管理专业受杭州国际博览中心邀请，承担国际泳联年度颁奖盛典与国家队餐饮服务工作。
此次颁奖典礼位于4层大会议厅，包含一场650人的西餐宴会以及一场餐前酒会，对服务要求非常高。典礼共安排了11条出餐线，92人出餐，650份主菜在20分钟内全部上齐。为了不打扰整个颁奖晚宴的进程，每道菜上菜时间仅控制在5分钟之内。
我校派出的12名同学被全部安排在西餐宴会厅，男生主要负责传菜工作，女生负责上菜工作。为了零失误完成，杭州国际博览中心在颁奖典礼前两周对参与接待人员开展了全面、系统的培训，并在此基础上开展了4场全真模拟演练，对每场演练进行纠错，确保服务过程滴水不漏。典礼当天，同学们以扎实的专业技能完成了各项服务，受到了宴会宾客与杭州国际博览中心的广泛好评。
据悉，国际泳联年度颁奖盛典始于2014年，由国际泳联主办、国家体育总局游泳运动管理中心和阿里体育联合承办，现为全球水上运动领域参与明星最多、规模最大、世界泳坛最具权威的颁奖典礼。
